Universitätsklinikum des Saarlandes und Medizinische Fakultät der Universität des Saarlandes
Zentralküche-Personalkasino
 
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Zentralküche

Tel.: 06841/16-22116

Fax: 06841/16-23166

 

E-Mail: kueche @uks.eu

 

 

 

 

 

 

 

 

Zentralküche des Universitätsklinikums

Von hier aus werden die Kliniken und Stationen mit allem versorgt, was zum leiblichen Wohl und auch zur Genesung unserer Patienten beiträgt. In Zahlen ausgedrückt bedeutet dies, dass bei täglich rund 1.400 Patienten ca. 4.200 Einzelportionen zubereitet und per Spezial - LKW an 80 Stationen in 25 Gebäuden ausgeliefert werden. Ferner wird das klinikeigene Personalkasino von der Küche aus versorgt, in welchem täglich bis zu 900 Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter des Klinikum mit Speisen und Getränken beköstigt werden. Zur Zentralküche zählen auch die klinikeigene Bäckerei, der Lebensmitteleinkauf, die Lagereinrichtungen sowie die Bedienung des Menüanforderungssystems.

Die Ernährungskommision des Universitätsklinikums finden sie hier.