Diätküche
Die Diätküche ist in der Zentralküche integriert. Aufgabengebiete: Rezepterstellung, Nährwertberechnung, Ernährungsberatung, Endkontrolle bei der Essensausgabe. Die Auswahl der Diäten entspricht dem Rationalisierungsschema der DGE, wobei Patientenwünsche im Rahmen der Möglichkeiten berücksichtigt werden.
Sie erreichen uns täglich von 6:00 - 14:30 Uhr.
