Universitätsklinikum des Saarlandes und Medizinische Fakultät der Universität des Saarlandes
Zentralküche-Personalkasino
 
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Diätküche

Die Diätküche ist in der Zentralküche integriert. Aufgabengebiete: Rezepterstellung, Nährwertberechnung, Ernährungsberatung, Endkontrolle bei der Essensausgabe. Die Auswahl der Diäten entspricht dem Rationalisierungsschema der DGE, wobei Patientenwünsche im Rahmen der Möglichkeiten berücksichtigt werden.

Sie erreichen uns täglich von 6:00 - 14:30 Uhr.